随着大片刀的轻盈舞动,一片片薄如蝉翼、大如成人手掌的肉片优雅地滑落,它们仿佛带着风的旋律,轻盈而不失分量。这不仅仅是一场视觉的盛宴,更是对食材原味的极致尊重。
接下来的烹饪,是一场味觉与嗅觉的双重交响乐。
肉片在热油中翻滚,瞬间卷起,多余的油脂如晨雾般消散,留下的是恰到好处的醇厚。豆瓣酱的馥郁、豆豉的深沉、泡姜的辛辣,在锅中交织成一曲诱人的旋律,再加入几滴酱油的醇香、辣米油的热烈,最后撒上一把青蒜苗,加盐调味,一盘色香味俱全的连山回旋碟炒肉便宣告诞生。
今日,因贵客临门,苏油决定亮出这道秘制佳肴,作为对小组成员辛勤付出的额外奖赏。
八公,这位风趣的老友,一进门便被这盘气势磅礴的回锅肉所吸引:“哎呀,这肉片之壮观,没有一瓶好酒相伴,简直是暴殄
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